【 fujidinos《長谷園伊賀燒》蒸煮式 】 推薦度:★★★★★



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  • 藉著內部循環的水份
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《長谷園伊賀燒》蒸煮式摩洛哥陶土塔金鍋中土鍋原誕生於視水為非常珍貴資源的摩洛哥。形狀略高的蓋子設計於使用時,讓內部由食材滲出的水分能循環利用,無須使用油以及水份即可調理,更可保持食材原本的鮮味。小型與中型尺寸,可放置於微波爐與烤箱內調理使用,用途廣泛,讓您的餐桌每天都有新菜色。本商品為日本三重縣伊賀地區富含多孔質的陶土所製成,加熱後能完整蓄熱讓食物內部均勻熟透。耐熱性佳,做為煎、炒等料理使用也,連難熟透的烤地瓜也可熱騰騰享用。此商品為摩洛哥式蒸鍋,不同於一般土鍋,鍋蓋上面無透氣小孔。藉著內部循環的水份來調理無油的健康料理。《會呼吸的伊賀土》來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質,富含有機物質,蓄熱性及吸水性高,也因此被稱為「會呼吸的土」,伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份,在經過燒成後手機開箱文會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性,能徹底蒸煮食材直達內部,並讓美味不流失。































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